姜中珍品“月子姜”，小身材大作用
云南小黄姜属于小种姜，有“药姜”、“月子姜”之称！其肉质金黄，姜香气浓，辛辣十足，皮薄易削，纤维较少，不管是配菜配料，还是煮糖水，都十分有滋味。云南小黄姜因生长在得天独厚的地理气候环境下，且经过了多年的人工种植和不断选育，现已形成了独特的地方姜品种。与普通生姜相比，云南小黄姜的个头较小、水分含量也相对较少，因此云南小黄姜的姜味，辛辣味都会更加浓郁哦，姜油含量也更加丰富。不仅如此，云南小黄姜还富含姜辣素，有着很好的药用价值哦！所以我们的小黄姜不仅是厨房优选食材，也是非常棒的养生食材。在日常生活中用云南小黄姜制作姜汁红糖膏，姜枣茶等，都是很不错的选择哟。
产地介绍：
曲靖，云南省下辖地级市，位于云南省东部，素有“滇黔锁钥”、“云南咽喉”之称。这里有着悠久的小黄姜种植历史，是我国知名生姜生产区和世界优质小黄姜核心产区。
小黄姜喜欢在温暖湿润的环境中生长，不耐低温霜冻，喜弱光，不耐强光，喜肥沃疏松、富含有机质的土壤。而曲靖是典型的喀斯特地貌，平均海拔1800米以上，亚热带高原季风气候，还有着独特的高山岩溶沙壤，这为小黄姜提供了一个非常合适的生长环境，生长在这里的小黄姜比其他省份要长1个月，因此姜辣素沉淀的多，且姜精油比普通姜含量高，品质也更加优良。
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